1.不饱和脂肪酸 　　坚果里的脂肪是减肥必须的亚麻酸、亚油酸等人体自身不能合成的不饱和脂肪酸。而不饱和脂肪酸和高蛋白食物的摄入，在一定程度上会提高食物热效应，从而使得进食本身引起能量的消耗。 　　2.富含膳食纤维 　　膳食纤维是一种多糖，它不容易被胃肠道吸收，热量低，饱腹感强。同时，膳食纤维能促进胃肠道蠕动，能够有效改善便秘情况的发生。