病情分析：乙肝大三阳患者可以足量的吃瘦羊肉，但不要过多排便，也不要吃肥羊肉。乙肝大三阳的患者不适合过量的摄取高脂饮食。瘦羊肉中的脂肪含量很低，所含比较高的优质蛋白质和许多矿物质的营养素，足量的吃瘦羊肉可以增加机体的抗病能力，对于乙肝患者病情的康复有益。但是，肥羊肉中脂肪含量过高，经常吃肥羊肉容易严重肝脏病变。